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番茄炒鸡蛋的做法步骤

1.番茄洗净备用。

2.准备三个鸡蛋。

3.番茄切块。

4.切好蒜末和葱花。

5.鸡蛋打散。

6.锅里倒油，倒入鸡蛋液，不要急着翻炒，让鸡蛋的底部凝固后。

7.再用铲子将鸡蛋铲成较大的块，这样炒出的鸡蛋火候均匀，块儿大且完整，盛出备用。

8.锅里倒油，下蒜末炒香。

9.倒入番茄。

10.炒至番茄出汤汁，倒入鸡蛋，加一点盐。

11.最后加葱花，翻炒均匀即可出锅。

12.成品图。